Как питаться в офисе: самые полезные обеды

Многие офисные работники вынуждены перекусывать на бегу, всецело отдаваясь работе. Хорошо, когда есть перерыв, а если нет, то приходится наспех запихиваться «мивиной» или гамбургерами. Неправильное питание негативно влияет на работоспособность и состояние организма в целом. Какую пищу нужно есть — самые полезные рецепты обедов в офисе помогут оставаться бодрыми и здоровыми в течение всего рабочего дня.

Читайте также: Селедка под шубой: оригинальные пошаговые рецепты для новогоднего стола

Содержание:

• Принципы правильного питания на рабочем месте
• Рецепты полезных офисных обедов
• Советы диетолога о полезной пище в офисе

Принципы правильного питания на рабочем месте

К сожалению, поедание бутербродов и питье растворимого кофе вошли в привычку многих работников, ведь современные офисы не имеют комфортных условий для обеденного времени. Чтобы оставаться бодрым на протяжении всего рабочего дня, следует придерживаться принципов правильного питания в офисе:

• ешьте маленькими порциями несколько раз в день, чтобы не набивать желудок перед сном. Небольшое количество пищи лучше усваивается организмом, в результате чего улучшается работоспособность;
• откажитесь от фаст-фудов в пользу натуральных продуктов, ведь красители и консерванты никому не пойдут на пользу;
• перекусывайте шоколадом и сухофруктами, но в умеренных количествах: глюкоза положительно сказывается на работе головного мозга, но только не её переизбыток;
• избегайте выпечки – поедание пирожных и прочих сладостей вызывают вялость и лень и грозят появлением лишнего веса;
• пейте не более трёх чашек кофе в день, ведь кофеин вымывает из организма кальций – лучше отдайте предпочтение зелёному чаю;
• заранее готовьте еду и берите её с собой – так вы не только насладитесь домашней пищей, но и сэкономите на покупке продуктов сомнительного качества. Обязательно кладите в ланч-бокс овощные салаты, а бутерброды с колбасой замените куском варёного мяса.

Обязательно обедайте в хорошем настроении и старайтесь избегать бесед о работе во время еды.

Читайте также: Новый год 2016: готовим печенье с предсказаниями

Рецепты полезных офисных обедов

Несложные и вкусные рецепты обедов в офисе будут полезны для фигуры и мозга:

• Кашка в банке. Залейте в банке 3 столовые ложки овсянки кефиром, молоком или йогуртом, добавьте орехи, сухофрукты, ягоды и мёд. Поставьте эту смесь в холодильник, и наутро чудо-каша будет готова.
• Овощной салат. Свеженарезанные овощи – это кладезь витаминов, правда, хранятся они не более 10 минут. Салатик не займёт в сумке много места, есть его можно, заправив маслом или сметаной. Можете не брать их с собой, если в офисе есть холодильник. Летом и осенью ешьте салаты из помидоров, огурцов и перца, а зимой и весной – из моркови, капусты и свеклы. И не забывайте о свежей зелени!
• Крупы или макароны с овощами. Смешайте рис (подойдут и другие крупы) или макароны с мелко порезанными овощами (можете использовать маринованные овощи и горох). По желанию добавьте мясо и заправьте маслом, сметаной или соусом. Подобные салатики хороши в холодном виде.
• Ассорти. Положите в контейнер с несколькими секциями разные продукты, готовые к употреблению (овощи, хлебцы, сыр, яйца, мясо). С таким обедом набор полезных микроэлементов вам обеспечен!

Читайте также: Завтрак на каждый день: вкусно и полезно

Советы диетолога о полезной пище в офисе

Диетолог Елена Денисенко рекомендует брать с собой на работу грецкие орехи, фундук, миндаль, арахис или кешью. Она говорит:

«Содержащийся в этих продуктах растительный белок благотворно влияет на память, благодаря чему информация лучше усваивается. Орехи повышают иммунитет, укрепляют нервную систему, а также улучшают зрение и состояние кожи. Энергию и бодрость организму дают цитрусовые, груши, яблоки, бананы, сливы. Для полдника отлично подходят сухофрукты, ягоды, йогурт и творог, ведь в них содержится необходимое количество кальция и белка. Эти компоненты устраняют раздражительность и нервозность и делают крепче костные ткани».

Кушая на работе, нужно не забывать о коллегах, ведь резкие запахи могут негативно повлиять на работоспособность всего коллектива. Елена Денисенко не рекомендует есть на рабочем месте некоторые «ароматные» продукты:

• тушёная и квашеная капуста;
• рыба в каком-либо виде;
• первые горячие блюда (звук во время приёма супов и борщей часто отвлекает и раздражает коллег по работе);
• мясо с чесноком;
• фаст-фуд.

Диетолог советует соблюдать следующие правила:

1. Нельзя переедать. Офисный обед не должен быть чрезмерно сытным, чтобы после употребления пищи не возникало тяжести в животе и сонливости.
2. Ланч не должен быть однообразным, например, салат и каша, оставшиеся после ужина. Кладите в ланч-бокс разнообразные продукты.
3. Овощи (желательно, разноцветные) должны составлять около половины обеда.

Питайтесь правильно не только дома, но и в офисе и помните: мы суть того, что мы едим.

Читайте также: Топ-5 вкусных и полезных блюд на каждый день

В видео ниже, диетолог Лидия Иванова поделится секретами правильного питания в офисе.