Здоровый рацион питания невозможен без сладостей. Однако жесткие условия похудания часто диктуют свои правила. Мы отказываемся от хлеба и любых мучных изделий, превращая диету в трудное испытание. Но разве организм заслуживает таких мучений? Отказ от хлебобулочной выпечки вовсе не подразумевает «отречение» от сладкого навсегда. Магазинные торты и булочки можно заменить менее жирными и более полезными десертами.
Читайте также: Топ-5 вкусных и полезных блюд на каждый день
Содержание:
Альтернатива вредной выпечки – диетические десерты
Диета – это образ жизни, а не определенный период времени, который отводится человеку для похудания. Если мы хотим навсегда избавиться от лишних килограммов, следовать здоровой сбалансированной диете придется всю жизнь.
Любовь к хлебобулочным изделиям способствует не просто прибавлению в весе, но и причиняет огромный вред нашему здоровью. Белая мука, сахар и дрожжи – враги стройной фигуры.
Диетические десерты должны быть приоритетными в здоровом рационе питания. Эту мысль также подтверждает врач-диетолог Наталья Зубарева:
«Диетическая выпечка существует и имеет полное право на присутствие в рационе. Она готовится с соблюдением ряда правил. Исключается сахар и дрожжи, белая мука меняется на цельнозерновую, а сливочное масло – на растительное. Жирные сливки – на несладкий йогурт или мягкий творог. Все это понижает калорийность сладостей, но сохраняет привычный вкус. И если есть выбор съесть кусочек обычного торта или низкокалорийного – конечно, нужно предпочесть второй вариант».
Увлечение диетической выпечкой не должно быть экспериментальным. Многие девушки склонны сами придумывать компоненты для приготовления таких сладостей, не задумываясь о пользе и совместимости выбранных продуктов.
Рецепты низкокалорийных блюд
Яблочно-овсяное печенье с изюмом.
Ингредиенты:
- 300 г яблок;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 5 ст. л. овсяной муки;
- 5 ст. л. цельнозерновой пшеничной муки;
- изюм;
- мед и ваниль по вкусу;
- 1 неполная ч. л. соды, гашенная лимонным соком.
Приготовление.
Яблоки почистите и натрите на мелкой терке. Полученное пюре смешайте с яйцами, медом и маслом. После, добавьте следующие компоненты: муку, горстку изюма и ваниль. Снова все перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на час и перед выпеканием добавьте в емкость с ингредиентами соду, гашенную лимонным соком, тщательно все перемешав.
Разогреть духовку до 180°С. Сформируйте из теста печенья и поместите их в форму для выпекания. Готовить – 40 минут. Убедитесь, что бы печенье пропеклось с обеих сторон.
Яблочно-морковный пирог.
Ингредиенты:
- 1 морковь среднего размера;
- 1 крупное яблоко;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 300 г муки;
- 100 г натурального йогурта;
- горстка изюма;
- мед по вкусу.
Приготовление.
Яблоко и морковь натрите на мелкой терке. Полученное пюре смешайте с маслом, изюмом, йогуртом, мукой и медом. Добавьте в тесто соду и снова тщательно перемешайте.
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите равномерно тесто. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180°С духовке.
Творожная запеканка с бананом.
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 250 г;
- 2 яйца;
- 2 банана.
Приготовление.
Отделите белки от желтков. Творог, бананы и желтки тщательно перемешайте в блендере до получения густой однородной массы. Сюда же добавьте отдельно взбитые белки. Выложите на противень полученную смесь и выпекайте в разогретой духовке до 180°С примерно 30-35 минут.
Как приготовить диетический десерт, смотрите видео ниже.
Добавить комментарий