Лето – отличное время для приготовления вкусных и легких летних завтраков. Ведь сама природа нам предоставляет кладезь идей: блюда с фруктами и ягодами, освежающие напитки и множество другой вкусной и здоровой пищи. Мы отобрали для вас пять отличных идей рецептов летнего завтрака.
Читайте также: Топ-8 вкусных и полезных завтраков
Содержание:
- Тосты с лососем
- Сырники с зеленью
- Смузи из авокадо и банана
- Овсянка с орехами и черникой
- Медово-цитрусовый салат
Тосты с лососем
Ингредиенты:
- два яичных белка;
- 0,5 красной луковицы;
- 80 г соленого или копченого лосося;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- несколько ломтиков цельнозернового хлеба;
- оливковое масло для обжарки;
- соль и зелень (по вкусу).
Приготовление:
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Мелко нарежьте лук и положите его в сковороду.
- Когда лук слегка смягчится, добавьте в него взбитые с солью белки.
- Постоянно помешивая, дождитесь, пока масса побелеет, и снимите с огня.
- Отдельно от белков обжарьте хлеб.
- Положите на хлеб тонко нарезанные пластинки огурца, помидора, яичные белки с луком, сверху – ломтики лосося.
- Украсьте гренки зеленью.
Сырники с зеленью
Ингредиенты:
- 600 г сухого творога;
- 1 яйцо;
- 200 г твердого сыра;
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка, тархун или кинза);
- 4 ст.л. сухарей;
- 3 ст.л. муки;
- растительное масло для обжарки;
- 200 г сметаны и несколько листьев салата для подачи;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Измельчите зелень, смешайте с творогом, яйцом, тертым сыром и сухарями.
- Добавьте перец и соль, вымесите до однородной массы.
- Сформируйте сырники и обваляйте их в муке.
- Растительное масло разогрейте в большой сковороде.
- Обжарьте сырники до готовности.
- Горячие сырники выложите на большие листья салата, и подайте со сметаной.
Читайте также: Простые и вкусные вторые блюда на каждый день
Смузи из авокадо и банана
Ингредиенты:
- 1 шт. авокадо;
- 1 шт. банана;
- 1 шт. апельсина;
- сок 0,5 лайма или лимона;
- пучок шпината, петрушки или мяты;
- 150 мл воды.
Приготовление:
- Очистите авокадо, банан и апельсин.
- Нарежьте фрукты кубиками и положите их в чашу блендера.
- Добавьте сок лимона и зелень.
- Взбейте все и разбавьте охлажденной водой.
Овсянка с орехами и черникой
Ингредиенты:
- 0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 0,5 стакана черники;
- 0,5 стакана кипятка;
- 50 г раздробленных грецких орехов, миндаля или кешью;
- 1 ч.л. меда или сахара.
Приготовление:
- Положите овсяные хлопья в тарелку, залейте кипятком и накройте другой тарелкой.
- Подождите пару минут и в готовую кашу добавьте ягоды, орехи и мед.
- Все размешайте и дайте настояться еще минуту.
Медово-цитрусовый салат
Ингредиенты:
- 4 апельсина;
- 2 грейпфрута;
- 1 лимон;
- 0,5 лайма;
- 0,5 ч.л. меда;
- 2 ст.л. лепестков миндаля;
- сахар (по вкусу).
Приготовление:
- Очистите апельсин и грейпфрут, тонко их нарежьте.
- Выложите цитрусовые на сервировочную тарелку и сбрызните соком лимона и лайма, добавьте мед.
- Присыпьте салат сахаром и выложите лепестки миндаля.
- Готовое блюдо можно украсить цедрой лимона и лайма, как на фотографии.
Читайте также: Вкусности к чаю: пять самых быстрых рецептов домашнего печенья
Еще больше идей быстрых летних завтраков смотрите в видео ниже.
Добавить комментарий