Надоело однообразное домашнее меню из первого, второго и салата? Удивите своих близких оригинальными блюдами. Их приготовление не заберёт много времени, а вот результат всех поразит. Вкуснейшие закуски с пошаговыми рецептами вы найдёте в этой статье.
Читайте также: Топ-5 простых и оригинальных рецептов чизкейка
Содержание:
- Сырно-крабовые шарики
- Рулет из лаваша с сёмгой
- Тарталетки с грибами
- Картофельные шарики с креветками
- Печёные бублики с фаршем
Сырно-крабовые шарики
Очень вкусная закуска из самых простых продуктов наверняка станет любимицей ваших домочадцев.
Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек,
- 100 гр сыра (плавленого или твёрдого),
- 2 яйца,
- зелень, чеснок, соль и майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Яйца отварите вкрутую, слейте воду, почистите и остудите.
- Крабовые палочки, сыр и яйца измельчите на тёрке и разложите по разным ёмкостям. Чеснок измельчите ножом.
- Половину крабовых палочек смешайте с чесноком, сыром и яйцами, добавьте зелень, соль и пару ложек майонеза, чтобы получилась густая смесь.
- Смочив руки водой, сформируйте из готовой массы небольшие шарики и обваляйте их в стружке из оставшихся крабовых палочек.
Сырно-крабовые шарики готовы – выложите их красиво на блюдо и приглашайте всех к столу.
Читайте также: Вкусности к чаю: пять самых быстрых рецептов домашнего печенья
Рулет из лаваша с сёмгой
Обязательно приготовьте такой чудо-рулет — вкуснейшую закуску, от которой просто невозможно оторваться.
Ингредиенты:
- 300 гр сёмги слабого посола,
- 2-3 тонких лаваша,
- 250 гр сливочного сыра,
- листья салата,
- пучок петрушки.
Приготовление:
- Сёмгу нарежьте ломтиками (чем больше ломоть, тем толще получится рулет), зелень порубите.
- Лаваш разверните и намажьте сыром до самых краёв.
- Выложите листья салата, а сверху – петрушку и кусочки сёмги.
- Сверните лаваш и нарежьте хорошо наточенным ножом.
Как видите, получилась быстрая и просто восхитительная закуска. Осталось только красиво подать кусочки рулета, украсив листьями салата.
Читайте также: Топ-10 рецептов самых вкусных и полезных безалкогольных коктейлей
Тарталетки с грибами
У любой запасливой хозяйки найдутся тарталетки, из которых можно приготовить прекрасную закуску.
Ингредиенты:
- 20 тарталеток,
- 1 кг шампиньонов,
- 200 гр сыра,
- полстакана сливок,
- 1 луковица,
- подсолнечное масло,
- специи, соль.
Приготовление:
- Лук и грибы измельчите и жарьте, пока жидкость не испарится.
- Добавьте сливки, соль, специи и тушите до кремообразной консистенции.
- Натрите сыр и смешайте с грибами.
- Наполните тарталетки готовой смесью и запекайте в духовке, пока они не подрумянятся.
Доставайте тарталетки с грибами из духовки и наслаждайтесь этим изысканным блюдом.
Читайте также: ТОП-5 вкусных горячих первых блюд
Картофельные шарики с креветками
Сделать эту вкусную закуску своими руками совсем не сложно, главное – желание удивить лакомством своих гостей.
Ингредиенты:
- 6 картофелин, 400 г креветок, 1 луковица;
- мускатный орех, соль, перец, петрушка;
- 2 столовые ложки молока, 60 г панировочных сухарей, 1 яйцо, вода, растительное масло.
Приготовление:
- Картошку отварите и разомните в пюре.
- Порубите мелко лук и обжарьте.
- Смешайте картофельное пюре с креветками, луком петрушкой, молоком, добавьте соль и специи, вымесите и оставьте ненадолго.
- Вылепите шарики из получившейся массы.
- Окуните их в яйцо, взбитое с водой, и обваляйте в сухарях.
- В глубокой сковородке нагрейте масло и жарьте шарики, пока не появится золотистая корочка.
Картофельные шарики готовы – можете украсить их зеленью.
Читайте также: Шоколад и конфеты своими руками: 5 домашних рецептов
Печёные бублики с фаршем
Эта оригинальная закуска уместна как к домашнему обеду, так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
- 350 гр несладких бубликов,
- 450 гр мясного фарша,
- 200 гр твёрдого сыра,
- 3 яйца,
- 1 луковица,
- 250 гр молока,
- растительное масло,
- соль, специи.
Приготовление:
- Добавьте к фаршу нарезанный мелко лук, соль, специи и хорошенько перемешайте.
- Бублики вымочите в подогретом молоке не менее 5 минут с обеих сторон.
- Скатайте шарики из фарша и положите их в бублики, прижав пальцем.
- Обмакните бублики во взбитое с солью яйцо и выложите на противень.
- Выпекайте примерно 20 минут в разогретой духовке, посыпав закуску тёртым сыром.
Кушайте фаршированные бублички горячими или остудите. Приятного аппетита!
Теперь, зная рецепты вкуснейших закусок, от которых невозможно оторваться, вы сможете самый обычный обед превратить в праздничный.
Читайте также: Рецепты диетической выпечки: сладости без сахара
Рецепты быстрых вкусных закусок смотрите в видео ниже.
Добавить комментарий