Всем известно: кризис в стране приводит к кризису в холодильнике. Но кто сказал, что экономическая ситуация должна влиять на наши желудки? Ведь можно питаться вкусно и сытно даже при скромном семейном бюджете. Предлагаем взять на заметку шесть антикризисных рецептов блюд на каждый день.
Содержание:
- Нежный суп из плавленых сырков
- Аппетитные оладьи из кабачков с хрустящей корочкой
- Быстрая пицца на сковородке
- Ароматный запеченный картофель с сыром
- Легкие и воздушные блинчики на воде
- Рыбка в томате – пальчики оближешь
Нежный суп из плавленых сырков
Суп из плавленых сырков – это альтернативный вариант французского сырного супа. Наверное, этот рецепт придумала простая русская женщина, движимая желанием воплотить в жизнь французский вариант сырного супа, и при этом обойтись тем, что есть в холодильнике. Итак, для этого блюда потребуется:
- три картофелины;
- одна луковица;
- моркови – 1 шт.;
- горсть риса;
- два плавленых сырка;
- специи и зелень.
Сначала отварите рис и картофель. После этого в воду добавьте обжаренные в масле мелко нарезанные лук и морковь. Когда картофель и рис сварятся, положите в кастрюлю натертые сырки и зелень. Через пять минут суп готов.
Аппетитные оладьи из кабачков с хрустящей корочкой
Для приготовления этого простого, но вкусного блюда понадобится:
- несколько небольших кабачков;
- две столовые ложки майонеза (можно домашнего приготовления);
- немного муки;
- укроп;
- два яйца.
Сначала нужно взбить яйца с майонезом, добавить муку, натертые на крупной терке кабачки, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Все тщательно перемешать, сформировать оладьи и жарить на среднем огне.
Быстрая пицца на сковородке
Желаете пиццу, но нет средств на дорогие ингредиенты? Вы можете обойтись без традиционных начинок и приготовить любимое блюдо всего за десять минут. Для этого вам потребуется:
- два яйца;
- четыре столовых ложки майонеза;
- пять столовых ложек сметаны;
- девять столовых ложек муки;
- 60-70 граммов твердого сыра;
- начинка (колбаса, сосиски, помидоры, грибы или все, приблизительно приближенное к перечисленным ингредиентам).
Для теста смешайте сметану, майонез, муку и яйца. Всю консистенцию вылейте на сковородку, смазанную маслом. Сверху положите начинку, полейте майонезом или кетчупом, засыпьте сыром и поставьте запекаться пиццу в духовку на десять-пятнадцать минут.
Ароматный запеченный картофель с сыром
Запеченный картофель с сыром подают в каждом кафе или ресторане, но его можно с легкостью приготовить и дома. Для этого вам потребуется:
- пять-шесть картофелин;
- два зубчика чеснока (по желанию);
- сыр;
- специи.
У этого блюда есть несколько вариантов приготовления. Вы можете запечь картофель в кожуре, очищенным, мелко или крупно порезанным, четвертованным или же целиком. Все зависит от ваших предпочтений. Когда определились с формой картофеля, уложите его на смазанную маслом форму, посолите и приправьте специями. Запекайте 30-40 минут, после чего посыпьте сыром и оставьте в духовке еще на десять минут.
Если вы желаете сделать блюдо еще вкуснее, то изначально добавьте в картошку грибы, кусочки мяса или рыбы.
Легкие и воздушные блинчики на воде
Кто сказал, что без молока нельзя ничего испечь? В кризис все возможно! Чтобы приготовить блинчики на воде на шесть порций, вам понадобится:
- 0,5 литра воды;
- два-три яйца;
- одна столовая ложка сахара;
- два стакана муки;
- две-три столовые ложки растительного масла;
- щепотка соли.
Смешайте все ингредиенты и добавьте на кончике ножа питьевую соду. Оставьте тесто в тепле на 15 минут. Жарить блинчики следует на раскаленной сковородке (не забывайте вовремя их переворачивать).
Это блюдо можно подавать на стол с вареньем, сгущенкой, сметаной, взбитыми сливками или солеными начинками.
Рыбка в томате – пальчики оближешь
В этом рецепте мы не будем ограничиваться определенными видами рыб. Вы можете приготовить любую рыбку, и она получится очень вкусной. Для этого вам потребуется:
- одна рыбина (можно минтай или хек);
- банка томатного соуса;
- одна луковица;
- морковь – 2 шт.;
- мука для обвалки.
Хорошо почистите рыбу, порежьте ее на кусочки, обваляйте в муке и слегка обжарьте с двух сторон. Натертую морковь и порезанный лук пожарьте в отдельной посуде (кастрюле или глубокой сковородке), добавьте томатный соус и половину стакана воды. Когда подлива будет готова, сложите в нее рыбу и накройте крышкой. Через десять минут томления блюдо готово.
Предлагаем посмотреть еще больше антикризисных рецептов в видео ниже.
Добавить комментарий